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Bières Sornin - Baye 5,9%
Bière rouge de haute fermentation à 5,9% vol. faite à partir de malts d'orges 'Pilsen', 'Munich' et de baies de sureaux pour colorer la bière; avec un houblonnage léger.
Brassage durant huit heures, fermentation principale à 20°C sur huit jours et mise en garde à 4°C pendant dix jours. Conditionnée en fût après filtration, flashpasteurisation et carbonatation. Conditionnée en bouteille avec la technique de refermentation 'trappiste' en chambre chaude pendant dix jours.

C'est une bière avec un fruité acidulé, elle plait beaucoup par sa robe rouge et son aromatique.

Conditionnements: bouteilles 33cl steinie, 75cl à bouchon mécanique, en fûts 15L ou 30L et cuve sur demande.
baye_33_75_bis.gif

Date de création : 12/11/2008 16:47
Dernière modification : 14/11/2008 22:54
Catégorie : Bières Sornin
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