Vin médiéval obtenu par macération de treize épices (gingembre, cardamone, clous de girofles, ...) dans du vin blanc pendant dix jours au froid. Conditionné en bouteille après rajout du sucre et du miel, bouché et ciré à la main.

C'est un vin à boire en apéritif ou sur un dessert ou avec du foie gras ou encore dans du melon.

Conditionnements: bouteille antique 75cl bouchée-cirée, bag in box de dix litres, fût 30L sur demande.